SOUPE À L'OIGNON

INGRÉDIENTS:

• 4 oignons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 litre et 1/4 de stock
• sel
• poivre
• 300 grammes de gruyère
• 10 tranches de pain grillé
• 4 cuillères à soupe de parmesan

PROCÉDURE

1. Coupez les oignons en tranches très fines et faites-les cuire très lentement avec le couvercle dans une huile abondante jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter 1 cuillère à soupe de farine aux oignons en brassant bien pour l’intégrer aux oignons et à l’assaisonnement
3. Verser le bouillon à ce stade
4. Saler et poivrer et cuire 15 à 20 minutes
5. Placez le pain grillé dans un plat allant au four avec de fines tranches de gruyère ou un autre fromage similaire.
6. Verser une louche de bouillon et d'oignons dans chaque tranche de pain
7. Faire une autre couche de pain grillé et de fromage
8. Dans la dernière couche, mettre du parmesan
9. Faites cuire le gratin au four pour que le fromage soit fondu, que le pain soit trempé et que la surface soit dorée et gratinée.

Aidez-vous!

BISCUITS À L'AVOINE

L’avoine est l’un des aliments préférés des sportifs au petit-déjeuner,

INGRÉDIENTS:

• 2 oeufs
• 100 grammes de sucre
• 30 grammes d'huile d'olive extra vierge
• 140 grammes de noisettes hachées
• 150 grammes de flocons d'avoine
• 100 grammes de farine complète / kamut
• 10 grammes de levure
• zeste râpé d'un citron bio
• pincée de sel

PROCÉDURE

1. Faites un puits avec la farine et l’avoine sur la plaque à pâtisserie / planche à découper et mélangez bien les deux aliments
2. Au centre de la fontaine, insérer tous les ingrédients en brassant bien, en vous aidant d’eau si nécessaire
3. Une fois la pâte prête
4. Roulez-le avec un rouleau à pâtisserie
5. Faites des biscuits avec vos formes préférées (ou utilisez un simple verre)
6. Posez les biscuits sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé
7. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes

Excellent pour le petit-déjeuner et comme forme de glucides à emporter.

 

CRÊPES À LA BANANE

Si vous voulez commencer par une note sucrée, commencez la journée par un pancake à la banane.

La banane, qui a toujours été considérée par les sportifs comme un aliment culte , associée aux bienfaits de la cannelle , se marie à merveille avec un plat sucré et savoureux. 

La crêpe à la banane combinée au goût particulièrement agréable de la cannelle surprendra agréablement votre palais.

Graisse par portion: 0,5 g
Temps de préparation: 20 minutes + refroidissement
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 10